Ada Apa Dengan Makan Daging Anjing?

Daging

Astaga! Pencinta anjing di seluruh dunia (baik di AS dan Eropa tetap) berusaha membuat orang Korea berhenti makan anjing. Mereka bahkan meminta FIFA untuk turun tangan dan menekan Korea. Lihat laporannya di sini:

Bayangkan apa yang akan terjadi jika tiba-tiba orang-orang yang rewel ini menyadari bahwa orang Thailand tidak hanya memakan anjing tetapi juga serangga!

Dengan lebih dari 6.000 restoran di nonton drama korea yang melayani sekitar 1 juta anjing per tahun, tampaknya memang menjadi tugas yang sulit untuk menghentikan orang Korea memakan anjing. Bayangkan betapa sulitnya menghentikan orang Thailand makan makanan favorit mereka.

Meskipun saya telah tinggal di Thailand sekitar 10 tahun sebelum menikah dengan istri saya saat ini, saya hanya memperhatikan kesukaan orang Thailand terhadap serangga dari kejauhan. Tidak sampai istri saya dan saya menikah dalam sebuah upacara sederhana di rumah orang tuanya di sebuah desa kecil di luar Ubon, saya menjadi dekat dengan latihan itu.

Kami menyewa sebuah van untuk berkendara ke sana membawa beberapa teman dekat kami untuk menyaksikan persatuan kami dan menikmati kesenangan yang diisi beberapa hari di negara ini. Saya tidak yakin apa yang disajikan di resepsi karena ada terlalu banyak dan kami dengan senang hati menghabiskan beberapa kasus wiski Mekhong dan ‘Lao Khao’, setara dengan minuman keras Thailand.

Sehari setelah pernikahan, keluarga baru saya, dan ada lusinan dari mereka, membawa kami ke Sungai Bulan untuk piknik di atas rakit bambu yang mengapung. Kami semua duduk mengantisipasi Bar-BQ yang lezat dan beberapa makanan laut.

Hidangan pertama adalah daun pisang yang lezat dengan telur semut merah. Hmmm. Teman-teman saya dan saya melewati yang itu sementara kami menyaksikan keluarga baru saya menyelimuti dengan penuh semangat. Selanjutnya datang piring udang berenang dalam alkohol. Sobat ini melompat-lompat dan menyelam masuk dan keluar dari tempat pembuatan bir. Secara alami, hidangan ini disebut ‘Drunken Prawns’. Untungnya, mereka mungkin sangat mabuk pada saat mereka meluncur ke tenggorokan kita sehingga mereka tidak peduli bahwa mereka sedang dimakan. Mereka sangat enak.

Berikutnya adalah pilihan serangga yang digoreng, kebanyakan belalang, tapi saya pikir ada hal-hal lain di sana yang tampak seperti kecoak juga. Tuan rumah Thailand saya meyakinkan saya bahwa kecoak ini sangat bersih dipanen dari antara batang padi di pertanian mereka. Jelas bukan cangkir teh saya, terima kasih, tetapi orang-orang Thailand itu menyukai mereka dengan senang hati.

Beberapa kali pertama saya mengembalikannya sama saja. Saya harus mengatakan bahwa keluarga Thailand saya mencoba dengan gagah berani untuk menghidangkan makanan yang benar-benar bisa saya makan, tetapi mereka tidak benar-benar tahu banyak tentang makanan farung. Pokok dasar saya ketika saya berada di sana biasanya adalah omelet atau roti putih yang disebarkan dengan margarin, dan Nescafe instan untuk sarapan. Saya tidak pernah makan roti putih atau minum kopi instan, jadi selain dari rasa lapar yang mengerikan itu juga merupakan ekspresi cintaku pada keluarga baru saya sehingga saya benar-benar menundukkan semuanya dengan senyum di wajah saya.

Saya telah belajar sejak itu untuk bersiap-siap dan saya selalu mengambil pendingin berisi susu UHT, satu pon mentega, biji kopi segar, dan keju. Saya menyimpan keju sampai Thailand mengeluarkan ikan fermentasi ‘Pla Ra’ mereka. Jadi kami berdua duduk di sana dengan senyum beatifik di wajah kami memasukkan ke dalam makanan yang sangat berbau. Hei! Adil itu adil, bukan?

Pla Ra harus menjadi salah satu makanan paling menjijikkan yang pernah ada bagi kita para farung yang teliti. Itu dibuat dengan memfermentasi ikan di guci tanah yang terkubur di tanah. Kekacauan yang dihasilkan baunya seburuk kedengarannya, tetapi orang Thailand menyukainya. Mereka menumpukkannya ke ‘Som Tum’ mereka, salad pepaya dan tertawa setiap kali saya lari dari ruangan. Saya telah melarang istri dan sepupu saya dari rumah ketika mereka makan. Mereka harus memakannya di luar tempat bau busuk yang mengerikan tidak bisa masuk ke dalam rumah. Saya kira pemandangan seorang lelaki tua yang kelebihan berat badan muntah cukup untuk meyakinkan mereka agar memperhatikan perintah pembuangan saya.

Saya bahkan pernah mendengar orang Thailand memakan otak monyet hidup, walaupun saya belum pernah melihatnya. Rupanya, mereka mengunci monyet malang itu ke dalam perangkat di bawah meja dengan mahkota kepalanya menyembul melalui lubang di meja. Kemudian mereka mengambil pedang yang tajam dan memotong mahkota, seperti mengambil bagian atas telur rebus. Mereka memasukkan dan mengambil otak yang masih hidup dan memakannya. Sangat mungkin alasan saya belum pernah benar-benar melihat ini adalah karena banyak pengunjung dikabarkan mendapatkan semacam kejang otak yang mengerikan dan mati sesudahnya. Jadi saya kira Karma benar-benar berfungsi.

Saya mulai berbicara tentang makan anjing, dan saya harus minta maaf atas penyimpangan itu, tetapi Anda harus mengakui makan serangga, udang mabuk, otak monyet, dan Pla Ra jelas setara dengan makan anjing.

Kontak pertama saya dengan anjing-anjing makan muncul di Filipina, di mana ia juga menjadi makanan lezat. Kebiasaan itu mungkin muncul selama tahun-tahun Marcos ketika semua orang sangat miskin sehingga mereka makan apa saja yang bisa mereka dapatkan. Saya percaya tidak ada monyet yang tersisa di negara ini, juga, karena mereka memakan semuanya.

Namun, mungkin beberapa dari mereka juga suka makan anjing. Saya dibawa satu kali ke kedalaman terdalam Pulau Negros oleh salah satu teman Filipina saya. Dia tinggal jauh di pegunungan di sebuah desa kecil bermil-mil dari mana saja.

Pagi pertama di sana saya bangun dan berjalan di luar. Ada anjing hitamnya yang cantik terkulai dengan luka kepala yang sangat buruk jelas disebabkan oleh pukulan parah dengan instrumen tumpul. Saya memanggil teman saya yang terhuyung-huyung (kami telah melakukan keadilan untuk kasus ‘San Mig’ malam sebelumnya). Dia memandangi anjing kesayangannya, mendengus, berjalan masuk dan kembali dengan revolver di tangannya. Dia menembak anjing itu di sana.

Itu cukup mengejutkan, tetapi kemudian dia mengambilnya dan mendengarku untuk mengikutinya. Kami pergi ke sebuah gudang di bagian belakang rumah tempat ia menggantungnya dari kasing dengan kaki belakangnya. Dia memotong kulit di sekitar pergelangan kaki, atau apa pun yang Anda sebut pada anjing, membuat celah di dada dan perut, dan kemudian menanggalkan kulitnya. Selanjutnya dia memusnahkannya dan mulai mengukirnya.

Setelah kejutan awal melihat apa yang dia lakukan, saya mengatasi rasa mual saya dan bertanya apa yang dia lakukan ketika saya menonton. Saya baru saja datang dari Australia di mana semua penjagalan kami dilakukan dengan baik sebelum kita melihat daging di toko-toko yang steril.

“Kita akan memakannya. Sayang dia sudah mati, tapi salah satu tetanggaku jelas memukulnya dan akan membawanya makan jika kamu tidak keluar dan menakut-nakuti dia. Jadi mengapa membuang-buang yang baik anjing?”

Ketika anjing itu berpakaian (aneh untuk menggunakan kata itu ketika itu benar-benar membuka pakaian, tapi itu bahasa Inggris untuk Anda, bukan?), Kami membawanya ke rumah dan dia memasak kari besar. Ketika sudah siap, dia mengundang para tetangga untuk pesta dan kami semua menyelinap masuk.

Beberapa orang Thailand pasti suka makan daging anjing juga. Saya menonton film Thailand malam itu berjudul, ‘Khao Niaw Moo Ping’. Itu adalah kisah seorang gadis kecil yang berteman dengan anak anjing yang tersesat. Induk anjing ditangkap oleh para nappers yang menjual hasil tangkapannya ke pasar makanan anjing lokal.

Jadi lain kali Anda duduk dengan teman-teman Thailand Anda dan Anda ditawari ‘daging sapi kering’ Anda mungkin ingin bertanya kepada mereka apakah itu benar-benar daging sapi, atau salah satu teman terbaik pria.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *